第四版：健康·生活
春节自制牛轧糖
刊发日期：2020-01-22 阅读次数： 作者： 语音阅读：
年底这几天，大家也都陆续放假回家了，一家人聚在一起，桌子上少不了有些糖果，你家的糖果准备了吗？自制糖果最大的好处就是真材实料，食材都是DIY，坚果和果干，喜欢吃什么加什么。根据家人不同的口味喜好，搭配出不同的味道，不但吃得放心健康，还特别有成就感！
很多人以为牛轧糖这类糖果做起来肯定特别复杂，其实它们做起来真的比炒菜要容易的太多！只需一口不粘锅，半个小时就能做好你喜欢的糖果！
棉花糖300g、黄油50g、花生米300g、奶粉200g
1、花生米平铺烤盘上，放烤箱中层150度烘烤15分钟后，稍压碎保温待用。2、把棉花糖、黄油、花生碎全部准备好。3、黄油放入不粘锅中小火融化。4、加入棉花糖边熔化边搅拌，直到棉花糖充分吸收黄油完全熔化。5、倒入奶粉翻拌均匀（如果是抹茶味的，就用少许的抹茶粉替换等量的奶粉，拌匀)，关火后加入花生或者黑芝麻拌匀。6、趁热放入烤盘上整形压平冷却，如果不是不粘烤箱下面要铺保鲜膜。7、糖完全凉了就可以切成你需要的形状，需要说明的是完全凉后切出的糖边缘光滑。8、这时就可以包上你喜欢的糖纸，给糖穿上漂亮的外衣，美美的牛轧糖就做好了。9、看看这么多包好的糖是不是有点眼花缭乱，你喜欢哪种口味就动手试试吧！
牛轧糖可以做原味，还可以做草莓、抹茶、奥利奥，总之喜欢什么就加什么，它们可是非常百搭的。
做好的糖果买些简单的包装袋装起来，过年小朋友来家里拜年，送一包当伴手礼倍儿有面儿！ （凤凰网）