1月8日，记者在肖旗乡西丁岭村村民朱永的红薯粉条加工厂看到，漏粉师傅一手拿着漏瓢、一手均匀敲打粉浆，粉浆漏到开水锅中煮熟后形成粉条，负责捞粉的工人迅速将粉条捞到凉水盆里浸泡，然后用一根长长的棍子把粉条挂起来搭在院里的架子上晾晒（如图），现场一派繁忙景象。近年来，肖旗乡立足特色做文章，从红薯种植、红薯粉加工到红薯废料利用，形成了一条特色产业链。目前，该乡红薯粉条加工厂有28家，年产值近4000万元。 何乐 摄影报道
