第四版：健康·生活总第3882期 >2021-07-07编印

　　一到夏天、冷饮就成为了人们的挚爱。冷饮的主要成分是水，冰激凌、雪糕等冷饮中含有一些糖分和牛奶，因此冷饮在消暑、补充体内水分等方面有一定作用。

　　冷饮的健康隐患

　　冷饮的营养成分较少，不能作为主食来提供营养。大量冷饮进入消化道可严重影响身体健康。在炎热的夏天吃大量冷饮，会引起胃肠道血管的突然收缩，血流减少，导致胃肠道功能紊乱。由于大量液体成分入胃，胃内的酸度会有所降低，杀菌作用减弱，更易诱发胃肠道炎症。

　　大量吃冷饮，同样会使咽部血管收缩，血流减少，使局部抵抗力降低，上呼吸道的病菌会大量繁殖，引起咽喉部炎症。

　　此外，吃大量冷饮后，人的食欲会降低，正常饮食规律被打乱，大量甜食入口易造成营养的不平衡。

　　不少人对冷饮冷食的认识存在一定误区，许多人认为冷冻食品是安全卫生的，实际上，大肠杆菌、伤寒杆菌和化脓性葡萄球菌均能在零摄氏度以下生存。有的冷冻饮品由于冷藏温度不够，融化后需要重新冷冻，质量无法保证。

　　夏日吃冷饮有讲究

　　首先，选购冷饮食品时应注意安全、卫生。冷饮香味应与品名相符，无刺鼻气味，若有异味，则表明已变质；冷饮应酸甜适宜；冷饮的色泽应清澈透明，无杂质、不混浊、不沉淀，如发现饮料分层，有絮状沉淀或有大量搅不散的沉淀，是已变质的显著标志，不能吃。

其次，进食冷饮要做到适时、适量、慢饮。饭前吃冷饮会影响食欲，导致营养缺乏。饭后立即吃冷饮会使胃酸分泌减少，消化系统免疫功能下降，导致细菌繁殖，引起肠炎等肠道疾病；冷饮的摄入量一次最好不要超过150毫升；喝冷饮也要同喝热汤一样，细细品味，慢慢饮下。

　　此外，不同的人群，对于冷饮有不同的要求，特别是有疾病的人，应少吃冷饮，甚至不吃冷饮。婴儿忌食冷饮，幼儿少吃冷饮；年老体弱、患心血管疾病的人不宜多吃冷饮。       来源：光明网