第三版：乡村振兴
肖旗乡解庄村： “小辣椒”做出集体经济“大文章”
刊发日期：2021-11-22 作者： 语音阅读：
11月17日上午，记者来到肖旗乡解庄村“解老香”辣椒酱厂，加工车间一片忙碌，空气中弥漫着辣椒酱的香辣味。
肖旗乡解庄村是一个辣椒种植大村，2021年9月注册成立了“解老香”辣椒酱厂，在发展壮大村集体经济的过程中，该村获得了50万元的扶持村级集体经济项目支持，用于整修地坪、改建厂房、新建钢构棚、保鲜库等，目前项目已完工投入使用。
工人文游游说：“我们的辣椒酱选用最优质的长线椒，它皮肉厚、不太辣，适合做辣椒酱，制出来的辣椒酱又香又辣，都特别美味，是咱们饭桌上的美味佳肴。”
解庄村党支部书记解建军说：“解庄村依托辣椒种植的传统，探索建成了辣椒酱加工车间，从而提升辣椒的附加值，助推村集体经济增收，也能带动更多的群众致富。” （薛现涛 马亚鸽）