在农村长大的孩子,对豌豆一定不会陌生。作为乡村每年必不可少的种植物,豌豆就像富有魅力的精灵一样,时时温暖着我的记忆。
春天来了,浓密的豌豆秧一片青葱,每一棵秧苗上都长满了枝枝杈杈,每个杈上又长出许多花苞,春风一吹,那些花苞便张开了笑脸,有白色的,有淡紫色的,还有红色的、粉红色的。豌豆秧的顶部还长了许多毛须须,那些毛须须在阳光的照耀下生长得较快,一天一个样子,茂盛的豌豆秧枝蔓缠绕,放眼望去,田野里到处都是盛开的豌豆花。
豌豆朵朵把花开,蝴蝶上下在纷飞。群蜂采蜜把花采,串串豆角迎风摆。一簇簇,一片片,一坡坡,粉的像桃花,白的似杏花,镶在嫩绿的豌豆蔓上。随风摇摆,随风荡漾,闻一闻,神清气爽,浴一浴,力焕身轻。
紫色的花朵,分两层,外面一层淡粉,里面一层颜色深紫,一朵小小的豌豆花,竟生得如此温婉灵动,双层的花瓣伸展开来,如展翅欲飞的蝴蝶。而白色的花,与紫色花朵形状相同,只是颜色是单纯的白,像星星点点洁白的云朵。这一片绿油油的豌豆田里,白的、紫的豌豆花格外扎眼,惹得蜜蜂嗡嗡嗡地在上面飞来飞去,忙碌不停。
淡淡的紫色中带着一点黑。细碎的花瓣,两片蹙抱向前,两片背飞向后,翩然如翻飞的蝴蝶。一瓣瓣的花蕊,宛如一颗颗紫色宝石,在明媚的春光里,一闪一闪地眨着眼睛。凑近闻一闻,一缕幽幽的清香,沁人心脾。
立夏以后,长势喜人的豌豆藤,开始慢慢衰败,等到鼓鼓囊囊的豌豆胀满豆荚时,豌豆藤也就彻底地枯萎了。但豆荚里圆鼓鼓的豌豆,倒像是豆藤留下的新生婴儿,青翠鲜嫩,饱满圆实。这嫩嫩的绿豌豆,无论是清水煮着,还是蒸米饭、煮稀饭,都非常好吃。我喜欢剥豌豆,看着一颗颗绿珍珠似的豌豆,在手心里欢快地跳跃,我就想到安徒生的童话故事《豌豆公主》,甚至想体验一下睡在豌豆上的感觉。
地里的豌豆刚刚结角,青翠鲜嫩的豆角,还没有长籽,窄窄扁扁的,如一轮弯弯的上弦月,角上还缀着凋谢的花蒂,在绿茵茵的茎叶间,散发着青涩新鲜的芬芳。我忍不住揪几个那鲜灵灵嫩闪闪的豌豆角儿生食,带着豆荚的嫩豆,像给鱼儿开膛破肚,用手将豆荚从脊梁上豁开两半儿,青青的豆荚顺着荚尾顺势往上一拉,再沿着荚背剥开,小小的翡翠豆儿分列在两片修长的豆荚里,搭嘴用牙齿捋去那嫩绿嫩绿的颗粒嚼食,只觉味儿津津甜,口齿留清香。也可拇指轻轻往后一撸,一颗颗小豆豆都滚进手心簇成一团儿,清香沁人的豆儿一入口,那鲜嫩甜糯的口感让人欲罢不能。就连那退了薄膜的豆荚,皮儿也不能就扔,而是将其对折,用食、拇指慢慢地往前一捻,那连在一起的皮儿便没了半点纤丝,照样能食。入口也是脆生生的清香,水津津的甜润。
母亲将我拿回家中的豌豆角儿连皮放锅内蒸煮,约半个时辰就熟透了。趁热捞出来,盛放于盆中放在桌子中央,全家人围坐一起,津津有味地食之,热热闹闹地说之,畅畅快快地笑之,一派融融和谐气氛,可谓人间天伦之乐……
在阵阵熏风的吹拂下,豌豆逐渐变得像要老的“蚕宝宝”,通身发白变亮,豆荚圆鼓鼓、胖嘟嘟。这时就生食不得了。
夜里,在梦中,我仿佛漫步在一大片摇曳着曼妙身姿的豌豆花田里,豌豆芬芳顿时溢满全身,成为最美丽的回忆。 作者单位:红星学校