第二版：综合新闻
供销社与翟集米醋的不解之缘
刊发日期：2022-06-06 作者： 语音阅读：
宝丰县李庄乡翟集村是个远近闻名的国家级传统村落，也是宝丰小米醋文化的发源地。具有70多年历史的宝丰县供销社，在建国之初就与翟集米醋有着情深义厚的不解之缘。
1951年3月，宝丰县李庄乡5户农民自发成立了翟集合作社，把酿醋的老工艺重新拾起来，开始了合作社与翟集米醋的首度结合。
1977年9月，李庄乡供销合作社成立后，生产销售米醋成为他们的主要经营项目之一，下设生产作坊，对外销售，经济效益可观。米醋除了在柜台经营外，翟集合作社的社员们还走街串巷，把翟集米醋送到城乡各地。同时，优质的翟集米醋还占领了周边县市的城乡市场，赢得了广大群众的普遍赞誉。
1978年底，李庄乡供销社将社属食品作坊全部改造为醋厂。1981年在郑州举办的河南省调味品鉴定大会上，翟集米醋以品质好、醋味佳一举夺魁。
1988年，县供销社在李庄乡新建一家米醋厂，产品深受广大城乡消费者喜爱，成为平顶山市食品质量监督部门常年推荐的知名品牌。
市场经济大潮的冲击为合作社和米醋加工搭建了深度融合的平台。2008年5月，李庄乡翟集村的10户农民采取集资入股方式，联合成立了宝丰县翟集陈醋专业合作社，专门从事粮食收购和米醋加工经营，年产米醋200余吨，成为远近闻名的米醋专业合作社。2009年9月，宝丰县供销社投资成立了“宝丰新合作翟集醋业有限公司”，并采取引入民间资本和招引专业人才等办法，扩大社会效益和经济效益。
近年来，宝丰县供销社积极拓展互联网+供销，2013年注册建立了“宝丰供销土特产网上交易平台”，2016年注册成立了宝丰供销电商公司，将宝丰米醋上架销售，通过网上平台将其推向全国。
宝丰小米醋与供销社同发展共命运，两者之间的不解之缘也像米醋一样，愈久愈浓、愈久愈醇香。