第二版：综合新闻
经贸委翟集陈醋厂的历史兴衰
刊发日期：2022-06-09 作者： 语音阅读：
为了解宝丰小米醋的历史发展，我们来到了李庄乡尚王村，专程拜访了经贸委醋厂第四任厂长张全福老人。张老年近八旬，精神矍铄，一听说我们要了解经贸委醋厂的历史，他激动不已，话匣子一下子就打开了。
1987年，县经贸委收购宝丰县翟集陈醋厂，在翟集村南新建厂房车间，成为当时规模最大的醋厂。醋厂下设生产、销售、供应、财务、保卫等科室，车间工人120人，年产米醋500吨。翟集陈醋厂利用当地古井泉水，在继承传统酿造工艺的基础上，采用现代新工艺，生产出来的米醋质量上乘，色香兼备，酸味柔和，久存不坏。产品种类丰富，有小米醋、姜味醋、辣味醋、多味陈醋、醒酒醋、美容醋、贡醋等，还有一种“植保醋”，专门用于防治烟叶害虫。翟集陈醋不仅在周边县市区十分畅销，还远销台湾、日本、韩国、东南亚等地，深受消费者的喜爱与好评。
1987年12月，翟集陈醋厂生产的“白雀牌翟集陈醋”被省政府评为“省优质产品”，1988年12月获得了“首届中国食品博览会银奖”“河南省乡镇企业名优产品展销订货会”优秀奖的荣誉称号。
1990年，翟集陈醋厂引进一条饮料生产线，成立了“保美乐饮料公司”，采取“两条腿”走路的新模式，提高了厂子的经济效益。1992年，在国有经济改制的大背景下，翟集陈醋厂完成改制，属于国有经济的经贸委翟集陈醋厂从此退出了历史舞台。
最后，张老说：“咱们宝丰小米醋这么好，我们应该把它发扬光大，现在县委县政府提出创建小米醋文化之乡，要做大做强醋产业，非常好，非常及时，希望宝丰小米醋文化之乡早日创建成功，宝丰小米醋产业迎来大发展，真正把宝丰建成中原醋都。”