第二版：综合新闻总第4121期 >2022-06-29编印

　　邢家“忠信堂”老醋坊位于石桥镇邢庄村，由邢氏米醋第十九代传人邢延民于2009年创办。

　　据邢家家谱记载：“邢家三兄弟在明永乐年间迁入中原，走到现在邢庄村时，看到这里土地肥沃，三河交汇，地下甘泉喷涌，古道纵横，就在此定居下来，做起了酒馆、醋坊、布匹、茶叶等生意，定商号为“忠信堂”。民国时期，邢家人的醋坊生意红火，远近闻名。建国后，不论在集体企业还是个体作坊，邢家人酿醋的手艺从未间断。

　　邢家“忠信堂”老醋坊始终坚持传统工艺，以优质小米为原料，纯手工制作，利用自然界丰富的微生物自然发酵，发酵时间长，经过二次陈酿，保证产品色淡香醇、酸味自然。与其他米醋不同的是，邢家“忠信堂”米醋在制作时加入适量酒糟，使米醋汁液更浓、产量更高。邢家“忠信堂”米醋因物美价廉，深受本地消费者欢迎，还远销广州、北京等城市。