第二版：综合新闻
宝丰学子走进应河醋业感悟非遗魅力
刊发日期：2022-07-01 作者： 语音阅读：
为增强全县保护非物质文化遗产的意识，提高宝丰籍大学生对家乡文化的认知，6月29日下午，团县委组织宝丰籍返乡大学生走进应河醋业，近距离感受传统技艺的魅力，加深对醋酿造技艺的了解。
“好香呀，像是有一股浓浓的酒味。”“酿醋要先酿酒，酒糟做好后加入麦麸、稻壳和醋酸菌种，每天分层翻动一次，21天后醋醅就成熟了，这也是醋字的由来……”在该公司非遗体验活动中心，工作人员一 一解答大家疑问，从什么是国家级非遗、为什么要保护非遗、我县在醋的非遗保护方面所做的工作等方面详细讲解，大家听得津津有味，积极参与现场互动。
“这次‘非遗’体验活动太赞了！”河南工学院机械电子工程专业大二学生衡瑾表示，这次活动时间虽短，却收获颇丰，不仅对非遗文化有了更多了解，更对家乡宝丰有了全新的认知。“我现在一定要好好读书，将来为家乡的发展贡献自己的力量。”（李春娜）