第四版：健康·生活
2022年9月第三周是“915”减盐宣传周，主要向公众宣传“915”（就要5克）的减盐理念，传播低盐饮食知识，促进全社会共同关注并践行减盐行动。
一、高盐饮食的危害
近年来，随着生活节奏的加快，慢性病逐渐成为威胁人类健康的头号公敌。据统计，我国每死亡100人中就有80人是慢性病，而长期高盐饮食是导致血压升高、中风和心脏病等慢性病患者增加的重要因素。限制患者饮食中钠盐的摄入可以改善高血压的情况，从而降低中风及心脏病的发病风险。除此之外，高盐饮食还可以引起骨质疏松、直接造成胃黏膜损害等，严重影响人们生活质量。
二、盐的摄入标准
《中国居民膳食指南（2022）》推荐健康成年人每人每天食盐摄入量不超过5克。5克盐大约为啤酒盖的一平盖。但是根据研究数据显示，我国人均每日盐摄入量严重超标。
三、不吃盐是否可行
完全不吃盐也不行。因为在人血液循环里，钠、钾、钙等微量元素是形成和保持人体细胞正常生活内环境的必要因素。如果长期不摄入盐，会导致低钠血症、低氯血症，出现精神萎靡、脱水等症状，严重影响生命健康，所以盐的摄入要适量。
四、减盐小技巧
知道盐的摄入标准，那么日常生活中该如何做呢？
1、培养清淡口味，尤其是要重点培养儿童的清淡饮食习惯。
2、做好总量控制，学会使用定量盐勺，按照就餐人数放盐，同时考虑到成人和儿童的区别。
3、选用新鲜食材，多吃新鲜的肉类、鱼类、蛋类、蔬菜和水果，烹调时尽可能保留食物的天然味道。
4、减盐需要循序渐进，减少使用酱油、味精、鸡精、沙拉酱、番茄酱等调味品，通过天然调味料花椒、辣椒、大蒜、八角等提味调节，减少盐的使用量。
5、合理运用烹调方法，如快出锅或关火后再放盐，炖煮食物时减少食盐用量。
6、学会看营养标签，购买包装食品时拒绝高盐食品，选择“钠”含量低的食品，其中钠超过30%NRV（营养素参考值）的食品要少买少吃。
7、少吃榨菜、咸菜和加工食品，警惕“藏”起来的盐，比如方便面、挂面、面包、饼干等，虽然感觉不到咸味，但里面都含有盐。
8、在外就餐时主动要求餐馆少放盐，有条件的尽量选择低盐菜品。 来源：学习强国