第四版：健康·生活
3月18日是一年一度的“全国爱肝日”。人体的新陈代谢、消化、免疫、解毒、凝血都离不开肝脏，肝脏一旦“罢工”，后果非常严重，所以保护肝脏十分重要。
对肝脏有益的食物有哪些
1、咖啡、茶
咖啡对肝脏的保护在于它能赶走肝脏内沉积的有害物质，富含的抗氧化剂绿原酸还能抗炎、抗氧化，降低肝脏生病的风险；黑茶和绿茶也同样富含抗氧化剂，可以改善肝内酶和脂肪的水平，每日饮茶可降低患上肝癌的风险。
2、水果
水果富含丰富营养物质，比如蓝莓含有花青素，是一种抗氧化剂，能保护肝脏；紫色和红色的葡萄及葡萄汁，均含白藜芦醇，可以减轻炎症、增强抗氧化能力，减少肝脏损伤；香蕉属于高营养、低热量的食品，富含蛋白质、钾及各种维生素，可以修复受损的肝细胞，促进代谢。
3、西红柿、绿色蔬菜
西红柿低糖、低热量且富含维生素C，可以防止毒素对肝细胞的损害；空心菜、芥菜等绿色蔬菜，可以增强肝脏的解毒功能。
4、坚果、干果及其他
坚果富含脂肪和营养素，还有抗氧化剂维生素E，可以改善肝内酶的水平；百合含秋水仙碱，具有抗肝纤维化和肝硬化的作用；大枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P及磷、钙、铁等，对预防急慢性肝炎、肝硬化有一定作用。
另外，每天食用适量的橄榄油有助于改善肝内酶和脂肪水平。
当然，以上食物的营养成分对肝脏有好处，但不能只吃这些东西。我们可以在营养均衡的基础上适当添加“护肝”食物。
要护肝，还得这么做
1、戒酒、戒烟
酒需要肝脏的代谢才能变成无害的水和二氧化碳，在这个过程中产生的乙醛会伤害肝脏。长期过量饮酒，轻者会出现转氨酶升高，严重的会破坏肝细胞，造成酒精性肝炎、肝硬化，最后还有可能发展成肝癌。
而烟草里的尼古丁跟各种癌症的发生都有关系，当然也有诱发肝癌的可能。
2、不要熬夜
熬夜会使人体的昼夜节律紊乱，肝脏代谢的功能也会受到影响。
3、别乱吃药
药物大都需要肝脏来代谢，没问过医生就乱吃药，肝脏会“很难受”。
4、清淡饮食
少进食油炸食品或者脂肪含量很高的食品，肝脏消化不了那么多脂肪，长此以往会形成脂肪肝。
5、多运动
运动能够加快人体新陈代谢，帮助肝脏减轻负担。
6、保持心情愉悦
总是生气的人，容易内分泌紊乱，肝脏也会跟着“上火”。
7、打疫苗
除了不健康的生活习惯和饮食，感染甲肝、乙肝等肝炎病毒也会造成严重的肝脏损伤。保护肝脏还应该适时接种肝炎疫苗。来源：新华网