第四版：健康·生活
秋天多吃“白”真的更养肺吗?
刊发日期：2023-09-20 作者： 语音阅读：
都说秋天是养肺的季节，要多吃白色食物，这是真的吗？一起来听听河南省洛阳市中医科专家是怎么说的。
“秋天多吃白色食物养肺，这个说法并不全对，不是所有白色食物都养肺，即使是养肺的白色食物也不能吃过多，凡事讲究适度，养生更是如此。”洛阳市中心医院中医科主任中医师郭琳琳说，肺叶娇嫩，不耐寒热燥湿诸邪之侵，故有“娇脏”之称，秋季肺当令，养肺正当时。在有养肺功效的白色食物当中，她比较推荐百合、麦冬、梨等。
郭琳琳说，百合是性价比非常高的一种养肺食材，可以补五脏，尤其是肺。百合的食用方法有很多，如银耳莲子百合羹等，更家常的做法是用百合跟大米一起煮粥，每周喝一两次即可，非常适合有睡不着觉等阴虚表现的老年人。
秋季以燥邪为主，会出现口干、皮肤干等情况，所以润燥是大事，尤其是老年人和女性。都说女人是水做的，秋天更容易出现缺水，可以用麦冬泡水代茶饮，一次泡五六克即可，起到滋阴润燥的作用。
目前，鲜嫩多汁的梨已经开始上市，它也是润燥“小能手”，还有润肺化痰、清热生津之功效。送您一个健康小贴士：梨的止咳化痰功效主要在于梨皮，所以吃梨时尽量别去皮，如果消化功能不好，不适合生吃梨皮，可以把削下来的梨皮煮水喝，总之别浪费了这个“宝贝”。 来源《洛阳晚报》