第二版：综合新闻
市场监管局 —— 督导落实“回头看” 严把食品安全关
刊发日期：2023-09-20 作者： 语音阅读：
9月16日上午，县市场监管局党组书记、局长王晓丽带队到张八桥镇政府、敬老院、幼儿园、企业食堂督导检查食品安全及食堂改造情况。
检查组一行对照前期市领导督导检查反馈的问题，对照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，一查食堂证照资质、从业人员健康管理、食品安全管理人员责任清单建立等情况。二查食堂食品原材料购进查验、索证索票台账登记、食品储存使用、食品加工流程、食品留样、餐饮具消毒、餐厨废弃物处理、环境卫生等是否符合规范。三查食堂功能分布场所布局、设施设备是否科学合理，是否按要求进行整改。同时，检查人员结合常态化工作，指导食堂工作人员加强食堂管理，引导就餐者文明用餐，倡导“光盘行动”，制止餐饮浪费现象发生。
连日来，该局共出动执法人员200余人次，督导检查学校、企事业单位、敬老院食堂等70余家次，各单位按照《餐饮服务食品安全操作规范》，积极落实问题整改，全力推进标准化食堂建设工作。 （徐晨松）