冬季是进补的好时节，冬月进补总的原则是“温补”，如食用枸杞、红枣、木耳、黑芝麻、核桃等，也可食用萝卜、白菜、莲藕、冬笋等蔬菜来增加体内水分。每年这个时候，可食用党参黄芪炖鸡。
使用母鸡1只、党参50克、黄芪50克、红枣10克，再加适量姜片、料酒、精盐、味精。母鸡洗净去内脏，红枣去核洗净，把党参、黄芪也洗净。将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参、黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片。炖盅放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即可食用。 来源：学习强国
