第四版：健康·生活总第4471期 >2023-12-20编印

　　冬至是冬季的第四个节气。冬至过后就进入了一年当中最寒冷的阶段，在养生方面建议：“饮两茶”“熬三粥”“拌五馅”。

　　所谓“饮两茶”，一是三根萝卜茶。配方是：白茅根、苇子根、蒲公英根各10克，白萝卜250克，白菜疙瘩1个，绿豆50克，甘蔗适量。以上食材洗净，置锅中，加水适量煎开后，再用小火煮30分钟即可。这是在传统三根汤基础之上加减而成，具有清热解毒、滋阴润肺的功效，也是一个预防冬春季节性流感最传统、最有效的民间验方；二是枸杞花椒雪梨茶。雪梨1个洗净，切盖挖去梨核，加入枸杞子3个，花椒5个，冰糖5克，加满水，盖上盖，置碗或盘中，蒸20分钟即可。饮茶、吃梨，具有滋阴补肾、润肺健胃之功效。

　　所谓“熬三粥”，一是苁蓉杞果羊肉粥，肉苁蓉15克洗净切小丁，枸杞子6克，鲜羊肉100克切片先放锅中煮熟，然后再加入肉苁蓉、枸杞子、大米适量，熬成粥状，加食盐、味精调味即可。具有补肾益精，壮阳祛寒的功效，适用于腰膝冷痛、阳痿遗精、女子宫寒不孕痛经等；二是黑芝麻香蕉大米粥，黑芝麻30克，香蕉1根带皮剪掉两端洗净，大米50克，置锅中，加水适量，大火煮开后，再用文火熬成粥状即成。具有补益肝肾、养阴润燥的功效。对于中老年体质虚弱、便秘有良效；三是芋头大米粥，鲜芋头100克，洗净切成小块，大米100克洗净后，与芋头一起放入砂锅中，加水适量大火煮开后，改为文火熬成粥状，最后加入冰糖适量稍煮即可，具有补肝、健脾、益肾的功效。糖尿病患者禁用。

　　所谓“拌五馅”，是指长江以北地区沿袭着冬至吃饺子的习俗，但饺子馅要因人而异，比如脾肾阳虚者宜吃生姜大葱羊肉馅，脾胃虚弱、消化功能弱者宜吃白萝卜猪肉馅，有高血压、糖尿病者宜吃芹菜牛肉馅，少年儿童宜吃大白菜虾仁馅，素食者宜吃韭菜或荠荠菜鸡蛋馅。    来源《南阳日报》