第二版：综合新闻
崔仓到商酒务镇实验小学督导食品安全“两个责任”落实情况
刊发日期：2023-12-21 作者： 语音阅读：
12月19日上午，县人大常委会副主任崔仓带领县市场监管局相关负责人，到商酒务镇实验小学开展食品安全“两个责任”督导检查，以此推动该单位食品安全管理工作落细落实。
督导组首先通过查看档案的方式详细了解了学校食堂食品安全管理制度落实情况、配餐情况及进货查验情况等。随后，深入食堂操作间、食品储存室等地实地检查，重点关注食品原料储存条件、食品加工制作环节等。同时，对食品安全管理责任落实、食品加工制作规范、环境卫生整洁、餐具清洗消毒等环节进行了指导。
崔仓指出，食品安全事关师生身体健康，学校作为学生的第二个家庭，责任重大。他强调，学校食堂要严格落实食品安全主体责任，加强对食品供应商的审核选择，确保供应的食品原料符合食品安全要求；要加强食品加工环节的管理，保障师生饮食安全。市场监管部门要切实履行好食品安全监管职责，加强日常监督检查力度，强化全程管控，督促学校食堂落实主体责任，完善安全管理体系，强化应急处置和培训，以高度负责的责任感、使命感守护人民群众“舌尖上的安全”。 （芮锐）