第二版：综合新闻
我县开展首届美食评选推优活动
刊发日期：2023-12-25 作者： 语音阅读：
为进一步弘扬我县特色美食文化，倡导绿色餐饮理念，丰富全县人民精神文化生活，助推我县餐饮经济高质量发展，12月22日，我县开展了首届美食评选推优活动，并现场进行品鉴评选。
据了解，活动以“寻美食、品特色、利健康”为宗旨，设置了“传统美食”“特色菜”“地方特色食品”“规范化宴会酒店”等项目。现场评审首日，评审团成员分别深入到观音堂、大营、闹店、肖旗、杨庄等乡镇，实地察看了观音堂野生麻辣蝎、大营镇琥珀膜、闹店镇蚂蚱养殖基地、肖旗乡酱菜坊、杨庄镇应河园椒盐鲫鱼等特色美食。评审团按照评选标准，从食材选取、加工制作到美食品评、饮食文化，对各参评企业现场进行逐一评审打分，并对每道参赛美食的口感、色泽、营养等各方面进行了细致地点评和指导。
美食评选推优活动的举办，充分展示了我县餐饮特色和地域饮食文化风情，在传承中有创新，极大地满足了当下从吃营养到吃健康、吃文化的饮食需求。 （陈丛丛）