第四版：健康·生活总第4498期 >2024-01-31编印

　　寒假期间，孩子们容易饮食不规律，吃零食及喝含糖饮料的机会增多，加上天气寒冷，主动运动的意愿降低，体重很容易上涨。

　　体质量指数（BMI）在正常范围内的孩子，怎么做能够快乐过寒假且不长胖呢？这份“秘诀”请收好。

　　1.早饭要吃好 一份优质早餐应该包括以下几类食物：①全谷物食物，如杂粮豆粥、全麦面包、燕麦、玉米等；②优质蛋白，如低脂牛奶、豆制品、鱼虾、鸡蛋等；③新鲜蔬果；④优质脂肪，如原味坚果。

　　2.用餐盘控制进食量 每餐食物的量以一个圆形餐盘为例，餐盘的一半是蔬菜（2～3种），另外1/4是谷薯类，1/4是蛋白质类食物。

　　3.控制高能量密度食物及饮料的摄入 富含脂肪的肉类、油炸食品、膨化食品、烘焙食品、糖果、奶酪、含糖饮料及油基调味酱(如沙拉酱)等，都要少吃。

　　4.少吃油，吃好油 全日烹调用油20～30克。增加优质脂肪的摄入，首选橄榄油、亚麻籽油、山茶油，还可选择双低菜籽油、大豆油、花生油等植物油。凉拌菜可选择亚麻籽油、紫苏籽油、芝麻油等。

　　5.选择用油少的烹调方法 尽量采用凉拌、白灼、清蒸、煮、炖、余、急火快炒等用油少的烹调方法，不宜用油煎、油炸、红烧和爆炒的方法烹饪食物。

　　6.尽量在家就餐 如果要外出就餐，首选少油、非油炸的健康食品，尽量做到食材新鲜，种类丰富，荤素搭配。

　　7.适当运动，别久坐 孩子要根据自己的兴趣，选择容易坚持的游戏和运动。每天身体活动时间应大于1小时，并逐渐增加体育锻炼的强度、频率和持续时间。  来源：中工网