第三版：综合新闻
召开校园食品安全培训会
刊发日期：2024-05-23 作者： 语音阅读：
为切实加强校园食品安全监管工作，提升校园食品安全管理水平，保障广大师生饮食安全，5月21日，县市场监督管理局在李庄乡召开校园食品安全培训会。辖区学校食堂食品安全总监、食品安全管理员20余人参加会议。
培训会上，该局餐饮股相关负责人以《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》和《餐饮服务食品安全操作规范》为基础，结合近期校园食品安全专项整治行动督导检查情况，重点围绕学校食堂责任落实、从业人员操作规范、食堂功能结构设置三个方面，对学校食堂从业人员健康和卫生管理、原料采购查验、设施设备、加工制作、餐饮具清洗消毒及食品留样等方面进行了详细讲解。
会议强调，各级各类学校要进一步细化工作措施，食品安全总监、食品安全管理员做到定人、定岗、定责，全面强化“风险意识”和“责任意识”，抓好食品安全自查自纠、人员管理、加工制作、三防等关键环节，严格落实校园食品安全排查整治专项行动重点工作任务，切实守护好校园食品安全防线，保障广大师生“舌尖上的安全”。
（陈丛丛）