第四版：文艺·副刊
在童年的记忆里，羊杂汤始终是我心中挥之不去的美味佳肴，盛在碗里，那泛着油亮的汤汁散发出幽幽的香气，沁人心脾，青青的葱花点缀其上，用嘴一吹飘来荡去，在油热的烘托下，只看一眼便让人着迷，用筷子轻轻一捞，或肚丝，或肠段儿，或肝尖儿，或肺片儿……每一块儿肉都让人馋涎欲滴，高攀不起。我曾梦想着隔三差五都能喝一碗色香味俱全的羊杂汤，哪怕没有羊杂，只喝清汤也是一种惊喜，肚子里太需要油水的年代，“爱吃”永远是绕不开的话题。
上世纪80年代初，那时我十来岁，每到夏天，终日水里钻泥里爬，就像地里的野草那样疯长，风刮日晒，无拘无束，饿了拿起东西就吃，渴了在河里捧水就喝，半生不熟的瓜果拿起来就啃，家里的饭菜隔夜就会有酸味，馒头经常出白醭……即使这样，因为饥饿，随便处理一下就迫不及待地往嘴里塞。
父母整天忙于农活，基本上也顾及不到这些事情，凭着年轻力壮，当时倒也相安无事，但时间一长，整个夏天积攒下的病在立秋后就爆发了，至今我还清楚地记得，那几年每到秋天，急性肠胃炎的疾病让我总难幸免，上吐下泻，浑身无力，昏昏沉沉。当时在父母眼里，小孩子跑肚拉稀、感冒发烧这都是小病，扛一扛就会过去，去医院打针吃药，那都是最后无奈的选择，再说家里也根本没有什么余钱，勤俭节约是父母经常教育我们姊妹几个的口头禅。
但有病终究还是要治的，母亲只好找一些民间土方给我治疗，记得那时候我喝过熟槐豆熬的苦药水，吃过未经凉水拔过的臭蒜面，还吃过未经冷水冲过的热鸡蛋，试来试去还是收效甚微，后来不知母亲听谁说羊杂汤可以补肠胃，她想了半天也没有更好的办法，终于下定决心试一试。
母亲找来一个瓦罐，清洗干净，在罐口系好绳子拎起来就去我们乡里（那时还叫公社）食堂买羊杂汤了。母亲是个急脾气，风风火火地去，急急忙忙地回，来回十多里地一会儿就回来了。她把汤刚舀出来，那醇香鲜美的味道立刻就在屋子里弥漫开来，还在昏睡的我被这种香味慢慢唤醒，仿佛那就是一副灵丹妙药，顺着吸入鼻腔的缕缕清香，它走五官通七窍，直达肺腑，只轻轻一闻，病就好了一半，不待母亲叫，我就振作精神爬起来想喝几口，我端起母亲递过来的汤，来不及细品，就连汤带肉，风卷残云一般吃个干净，身上顿时感觉温暖许多，立刻便有了精神。母亲看着我有滋有味儿地喝着汤，就笑着说，我这一块钱的汤真是比药都管用，刚吃完你可支棱起来了。说着，她又端起罐子往外倒。我说，娘，不是一块钱就能买一碗吗？里面咋还有？娘说，我给师傅说了实际情况，求人家多续了两勺儿汤，师傅心好，说不加肉就不用额外要钱了。说着，娘把剩下的汤又递给我喝。
说来也怪，自从喝了娘买的羊杂汤，我的病便渐渐好起来，以后的几年里再得了这样的疾病，也总能喝到母亲买来的羊杂汤，并且也都能很快治愈。后来每当说起这件事，母亲总会说，我看你一半是有病，一半是嘴馋吧！
时光总是在不经意间流逝。长大后我在县城参加了工作，有一次回老家去看望母亲，问她吃的啥饭，娘抹抹嘴，笑眯眯地说，我今儿早上吃得可结实，去街里喝了一碗羊肉汤，人家还送一个蒸馍，做哩怪有味儿，吃的可饱……
我心里一震，哦，娘原来也是爱喝羊肉汤的，当年娘为我买羊肉汤的时候，我怎么就没有想到让她喝几口呢？她来回跑了那么远的路，而我喝得却是那样理直气壮、心安理得，哪怕当时虚情假意地让一让。现在想想，真是少不更事。
从此以后，我每逢回去，总是买一些羊肉让娘吃。姐姐、妹妹也经常给她留钱，嘱咐娘要喝精品羊肉汤，多放点肉。娘说，岁数大了，多了也吃不了，喝十块钱一碗的就不赖，隔几天馋了就去喝一碗，连汤带肉还能泡蒸馍，这日子比以前强到天上了！
40年过去，弹指一挥间，当年娘的那碗羊杂汤，总让我念念不忘…… （作者：杨德船）