第四版：健康·生活
夏季又湿又热 不妨试试这六款养生粥
刊发日期：2024-07-17 作者： 语音阅读：
夏日炎炎，热浪滚滚，适合吃些清淡易消化又有营养的粥品。河南中医药大学第一附属医院主任医师王晓在接受人民网记者采访时表示，食粥不仅有利于消化吸收，加上适当的食材还可以起到清暑利湿、健脾补虚等功效，是安然度夏、防范疾病的好方法。
荷叶粥 清暑利湿升发清阳
食材：新鲜荷叶1张、粳米100克、冰糖适量。做法：将新鲜荷叶洗净，加入适量水，大火煮沸后再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。
生姜粥 健脾益气开胃止呕
食材：生姜3至5片、淮山50克、白米50克。做法：将白米洗净后放生姜，加500毫升水以大火煮开转小火，加入淮山后煮10分钟，冷却后即可食用。
百合银花粥 养阴清热 生津止渴
食材：百合干品50克、金银花10克、粳米100克、白糖适量。做法：百合与金银花加水煎半小时，去金银花，放入粳米，用小火煮成粥，加入白糖搅匀即可食用。
藿香粥 解暑祛湿开胃止呕
食材：藿香15克（鲜品30克）、荷叶10克、粳米50克。做法：藿香、荷叶煎煮取汁，粳米煮粥，粥熟加藿香荷叶汁，微煮即成。
三豆粥 健脾补虚化湿消暑
食材：白扁豆10克、黑豆10克、红豆10克、粳米100克、白糖适量。做法：白扁豆、黑豆、红豆、粳米洗净，加适量清水煮粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸即成。
白扁豆粥 健脾养胃清暑止泻
食材：白扁豆60克、山药15克、粳米30克。做法：白扁豆、山药与粳米同煮，白扁豆煮至烂熟，即成。 来源：人民网