第二版：综合新闻
守护“舌尖上的年味” 筑牢食品安全防线
市场监管局开展春节期间食品安全大检查
刊发日期：2025-01-21 作者： 语音阅读：
春节临近，为保障广大群众春节期间饮食安全，近日，县市场监管局组织开展节日期间食品安全大检查，全力筑牢食品安全防线。
加强组织领导，压实工作责任。该局召开春节期间安全工作专题会议，针对节前食品安全保障工作作出精细部署，明确工作目标、职责分工，确保责任落实到人，监管无死角；聚焦重点领域，严控风险隐患，筑牢食品安全“一线屏障”，守好群众“肉盘子”“菜篮子”。在商场超市，重点加强对蒸煮类节令预制食品、腌制肉制品、食用农产品、速冻食品等消费量大的节日产品质量监管，仔细核查进货查验、生产日期、保质期及储存条件，散装食品标识标签等，确保所售食品符合安全标准。在餐饮环节，统筹各所细致摸排承办“年夜饭”餐饮单位，动态完善监管底册，重点对环境卫生、食品原料采购贮存、加工过程等情况进行检查，了解年夜饭预订情况，提醒餐饮单位科学评估接待能力，避免超出加工能力接餐，督促经营主体落实食品安全各项管理制度，切实履行主体责任，严防群体性食品安全事件发生。
截至目前，该局共出动执法人员80余人，检查各大商超、农贸市场、餐饮经营场所130余家次，及时消除了食品安全隐患，守护全县人民“舌尖上的年味”。 （徐晨松）