第一版：要闻版
3月28日，在张八桥镇姚店铺村农业产业园金耳种植大棚内，一排排菌棒摆放整齐，姚店铺村党支部书记、宝成种植专业合作社负责人徐桂玲正在观察菌丝生长情况。“现在菌包里金耳菌丝已经长得差不多了，下一步就等它长出‘金疙瘩’啦。”徐桂玲说。
金耳被称为“植物燕窝”，含有丰富的脂肪、蛋白质和微量元素，是一种筵宴佳肴和保健佳品，而且种植周期短、产量高。2024年，徐桂玲多次外出考察后，与福建菌种培育团队建立了合作关系，由该团队提供技术服务与指导，并回收金耳菌产品。当年，宝成种植专业合作社试种了5万棒金耳菌，每棒可产2朵金耳，每斤鲜金耳菌市场价在30元左右，烘干过的金耳菌市场价在每斤200元左右，年前金耳菌已经成熟采摘完毕。
徐桂玲说，今年2月，按照订单公司要求，合作社又试种了30多万棒金耳菌，每棒可产3朵金耳，目前菌棒已经上架，还有不到两个月时间就可以采摘了。预估每棒可采摘金耳1斤左右，目前市场价大概在每斤10元到20元。“现在，合作社固定用工30余人，长期用工达到50人左右，每人每天工资在50元至150元之间，带动了周边群众务工就业，每年还向村集体经济缴纳租金10万元。”
种植金耳效益好，但金耳采摘过后剩下的菌棒废料如何处置，也曾让徐桂玲犯过难。经过团队老师介绍和实地考察，合作社引进了两个“高手”。
在一个特殊的大棚里，有两排隆起的高50厘米左右的田垄，上面铺着一层秸秆。徐桂玲翻开料土，对记者说：“这是我们引进的专门吃菌棒废料的‘高手’——独角蜣螂和白星花金龟种虫。”
独角蜣螂、白星花金龟幼虫都喜食初步腐烂的各类杂草、木属腐烂有机物等。“金耳菌棒废料中仍含有丰富的木质素、纤维素等营养成分，把这些废料进行粉碎、杀菌等预处理后，能满足独角蜣螂和白星花金龟幼虫生长需求。”徐桂玲介绍说，每吨菌棒废料可转化饲料约800公斤，实现了菌棒废料的资源化利用，减少了菌菇种植产业的固体废弃物排放，促进了农业产业间的良性循环。
目前，该合作社购进了10万余元的独角蜣螂和白星花金龟种虫。“别看虫小，它可是个宝。”徐桂玲说，白星花金龟子幼虫可制成饲料添加剂，每公斤售价40元左右;幼虫在生长过程中产生的虫沙是优质的有机肥料，市场价每吨1000多元。独角蜣螂的成虫是一种中药材，市场价12元一斤，做宠物虫甚至可以卖到70元一对。
徐桂玲算了一笔账：一个菌棒成本在3元左右，种虫从产卵到幼虫需要大约两个月，等到今年金耳菌采摘期结束，正好赶上幼虫大量繁殖，菌棒废料可以直接用作幼虫的饲料，实现了资源循环利用，通过卖虫沙、幼虫等获得的收入，目前基本上与菌棒投入成本持平。随着生产规模扩大，将会获得更多收益。
“如果试验成功，我们将鼓励农户在家养殖，通过‘党支部+产业园+合作社+农户’的产业发展模式，带动群众增收，拉动村集体经济收入持续增长。”徐桂玲信心满满地说。 （巫鹏 董培培 文/图）