第四版：健康·生活总第4889期 >2025-10-29编印

　　“霜降时节养生应‘平补润燥、健脾暖中’。”河南省洛阳新里程医院中医科中医师黄宗梅说，她推荐两款应季药膳，助大家平稳过渡至冬季。

　　山药桂圆炖鸡

　　食材：山药200克、桂圆肉20克、鸡肉300克、枸杞10克、生姜3片、盐适量。

　　做法：1.鸡肉切块，焯水去血沫；山药去皮切段；桂圆、枸杞洗净；2.砂锅中加清水1500毫升，放入鸡肉、姜片，大火煮沸后转小火炖40分钟；加入山药、桂圆，续炖30分钟至山药软糯；3.放入枸杞再煮5分钟，加盐调味即可。

　　功效：温中益气，滋阴润燥。

　　南瓜百合燕麦粥

　　食材：老南瓜200克、干百合15克、燕麦片50克、粳米30克、冰糖少许。

　　做法：1.南瓜去皮切小块；百合提前浸泡20分钟；粳米淘净；2.锅中加清水1000毫升，放入粳米、南瓜，大火煮沸后转小火煮30分钟；3.加入百合、燕麦片，续煮15分钟至粥体稠糯；加少许冰糖搅拌至溶化即可。

　　功效：润肺生津，健脾和胃。

　　黄宗梅提醒，霜降进补宜平缓，不宜大温大热。若肠胃虚弱，可多加山药、南瓜；若燥咳明显，可增百合、燕麦。药膳虽好也需因人而异，体质偏热者应减少桂圆用量，适量即可。              来源：洛阳晚报