第四版：健康·生活
大米炒焦泡水喝也能养生 “炒米茶”健脾又养胃
刊发日期：2026-03-04 作者： 语音阅读：
近日，“大米炒焦后泡水喝”的养生方法在网络上引发关注。据医学专家介绍，“炒米茶”确实有健脾除湿的作用，但具体怎么喝、哪些人适合，都有一定讲究。
据河南省郑州市中心医院副主任医师曹云艳介绍，大米炒焦后泡水喝，是一个简便的健脾养胃的方法。具体做法是：将大米放入锅中，不加一滴油，翻炒至焦黄色，然后用来泡水饮用。炒焦的米能帮助增强脾胃运化功能，适合食欲不振、饭后容易腹胀的人群日常调理。
除了单独饮用“炒米茶”，曹云艳还推荐了几种常见搭配。可以根据个人情况，在“炒米茶”中加入山药，可健脾祛湿；搭配生姜可温阳开胃；搭配陈皮可理气化痰；搭配玫瑰花则能养颜安神。这些食材都能与焦米起到协同作用，帮助改善脾胃不适。
炒米茶虽然好处不少，但并非人人适合。曹云艳提醒，对于体质偏热、容易上火的人群不建议多喝，以免引起不适。 来源：学习强国