第三版：平安·法治
市场监管局—— 开展网络餐饮专项“回头看”突击检查
刊发日期：2026-08-10 作者： 语音阅读：
为纵深推进网络餐饮食品安全专项整治成果巩固提升，坚决防止问题隐患反弹回潮，切实筑牢网络订餐安全防线，近日，县市场监管局坚持问题导向、靶向发力，在前期全覆盖摸底排查的基础上，聚焦监管薄弱环节、风险易发业态和整改滞后主体，组织开展网络餐饮食品安全专项“回头看”突击检查行动，以高压态势推动专项整治走深走实、见底见效。
行动中，执法人员精准锁定首轮排查中整改进度滞后、问题易发多发、风险等级较高的重点商户，对照问题台账开展“一对一”复查复核。聚焦食品安全管控关键环节与突出短板，重点核验后厨环境卫生提质、食材规范储存、索证索票及进货台账完善、餐饮具消杀落实、线上线下经营信息统一等重点问题的整改落地情况。
针对本次复查发现的不同问题，执法人员坚持分类处置、精准施策、严管严控。对彻底完成整改、合规经营的商户，纳入常态化规范监管名录，实施日常动态监管；对整改不彻底、存在轻微安全隐患的经营主体，现场督导立行立改，即时纠偏不规范经营行为；对拒不整改、隐患反弹、违规经营的商户，坚持“零容忍”态度，依法依规从严查处、顶格处置，切实做到发现一处、整治一处、规范一处、巩固一处，以强有力的执法震慑净化行业经营秩序。
在严格执法检查的同时，执法人员面对面向入网餐饮经营者开展食品安全法规宣教，进一步压实食品安全主体责任，督促经营主体牢固树立食品安全底线意识，主动规范经营行为、完善内控管理制度、提升日常管理水平，从源头上堵塞风险漏洞，筑牢行业自律防线。
食品安全没有“休止符”，监管执法始终“在路上”。县市场监管局负责人表示。 （裴晓惠）