第二版：综合新闻
市场监管局—— 筑牢校园食安防线 护航秋季平安开学
刊发日期：2026-09-03 作者： 语音阅读：
新学期将至，为严格落实食品安全“四个最严”要求，切实守护广大师生饮食安全，8月31日，县市场监督管理局抢抓开学关键节点，提前部署、精准发力，对全县中小学、幼儿园食堂开展全覆盖、拉网式食品安全专项检查，全面排查整治风险隐患，全力护航师生“开学第一餐”。
执法人员深入食堂后厨、仓储库房、消毒间、留样室等重点区域，围绕食材采购溯源、索证索票查验、食品加工操作、餐具清洗消毒、食品规范留样、从业人员健康管理、“三防”设施运行等关键环节，逐项细致核查。重点清查过期变质食材、冷链设备故障、环境卫生不达标、操作流程不规范等问题，督促各学校在供餐前全面完成自查自纠，彻底清除各类安全隐患。对检查发现的问题，现场下达整改通知，建立问题台账、明确整改时限、实行闭环销号管理，做到发现一处、整改一处、规范一处，坚决把食品安全风险化解在萌芽状态。
在严格执法的同时，执法人员将普法融入监管全过程，面对面向食堂管理人员和从业人员宣讲食品安全法律法规，以案释法、以案明责，推动校方及从业者从“被动约束”走向“主动自律”。
“县市场监管局将始终绷紧校园食品安全之弦，坚持严字当头、实字托底，以‘零容忍’态度狠抓常态化监管，确保排查无盲区、整改无遗留、责任无断链，坚决筑牢校园食安防线。”该局负责人表示。 （裴晓惠）