第三版：平安·法治
县市场监管局—— 从严监管 全力守护校园舌尖安全
刊发日期：2026-09-07 作者： 语音阅读：
为切实筑牢校园食品安全屏障，全力保障广大师生饮食安全与身体健康，连日来，县市场监管局坚持开局从严、开学严管，全面启动秋季校园食品安全专项督导检查，全方位排查整治各类风险隐患，用心守护师生“舌尖上的安全”。
夏秋交替时节，气温起伏波动较大，食材极易发生腐败变质，食品安全隐患防控压力持续攀升。针对季节特点，执法人员深入各校食堂后厨一线，紧盯关键环节开展全覆盖细致核查。重点查验食堂从业人员健康管理落实情况，严格核查食材进货查验、索证索票等源头管控工作，细致检查冷藏冷冻设备运行状态、食品留样规范管理、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生等重点内容，逐项排查、不留死角、不漏盲区。同时，专项复核假期留存食材清理处置情况，彻底清零存量食材隐患，从源头杜绝变质食材入厨上桌。针对检查发现的台账记录不规范、后厨物品摆放杂乱等问题，执法人员现场指导整改，确保所有问题整改见底见效、不走过场。
检查过程中，执法人员同步开展履职提醒，督促各学校食堂负责人切实扛起食品安全主体责任，时刻紧绷食品安全弦，从严把控食材采购、储存加工、配餐出品全流程细节，抓实抓细各环节安全管控，真正把食品安全责任落到实处、落到细处。
下一步，县市场监管局将始终把校园食品安全作为民生监管重点工作，坚持问题导向、守牢安全底线，常态化开展“四不两直”突击抽查和常态化隐患排查，以严实作风、过硬举措抓实校园食品安全监管工作，为广大师生身体健康和校园安全稳定保驾护航。 （裴晓惠 文/图）