第二版：综合新闻
张全献：身残志坚的糖画“守”艺人
刊发日期：2023-08-30 作者： 语音阅读：
“好！画得真漂亮！”8月21日，在宝丰万象天街一个糖画摊位旁，一位手艺人左手执勺，以勺代笔，在大理石板上“画”出活灵活现、栩栩如生的糖画吉祥兔，围观者立即爆发出阵阵喝彩声。
这位手艺人叫张全献，今年59岁，城关镇北关新二村居民，从小喜欢绘画。1997年，张全献开始学习糖画制作技艺，并不断向身边的人和书本学习，经过长时间学习实践，掌握了糖画制作技艺。
2006年，一场灾祸夺去了张全献的右臂。张全献回忆道：“一开始，我心情非常不好。后来，我想，我虽然没有了右手，但是我还有左手，我要试着用左手‘画’糖画，以自己的技艺赚些生活费。”2008年，张全献开始练习用左手做糖画。起初，左手把握不稳勺子，糖稀不是到处流，就是所绘制的糖画线条粗细不均，该粗的不能粗、该细的不能细，该“拐弯”时没有及时“拐弯”，做出来的糖画总觉得不合心意……一次次的“试画”，没有使他灰心丧气，反而促使他总结经验、坚定了“画”好糖画的信心。
功夫不负有心人。经过一段时间的“试画”，他的左手基本能心手合一做糖画了，就又回到街市上摆摊，继续做糖画。
这些年，无论是在哪里，只要有人向他请教糖画技艺，他都会毫不保留地向他们传授。
张全献说，糖画制作集民间工艺美术与美食于一体，是非物质文化遗产，有重要的历史价值、艺术价值。目前，他掌握的糖画造型有40多种，常做的有20多种，涉及的造型主要有飞禽走兽、花鸟虫鱼、戏剧人物等，年平均做糖画3400多幅。其中，十二生肖造型的糖画做得最多，也最受孩子们喜欢。 （郭明远 文/图）