第三版：平安·法治
县市场监管局： 食堂安检保食安 护航春季开学季
刊发日期：2025-02-19 作者： 语音阅读：
春季学期开学之际，为防范食品安全风险，切实守护广大师生饮食安全，连日来，县市场监督管理局加强校园食品安全监管，全覆盖开展学校食堂检查。
细致排查，隐患问题无死角。该局执法人员采取“提前介入、全程监管”模式，对辖区学校食堂及周边食品经营单位进行全面检查。重点检查食品原料采购、储存、加工、留样等环节，督促经营者严格落实食品安全主体责任。同时，督促各学校食堂认真开展自查自纠，做好从业人员培训，全面保障广大师生饮食安全。
严格抽检，源头管控保平安。执法人员对辖区中小学食堂开展食品安全监督抽检，充分发挥食品抽检监测“雷达”预警作用，着力发现食品安全潜在风险隐患，增强监管的针对性和有效性，全力守护“舌尖上的安全”。同时对校园食堂食材供应商进行检查，有效将问题挡在校园外，保障学校食堂原材料的品质和安全。
强化指导，校园安全再提升。检查过程中，监管人员不仅严格把关，更注重指导服务。针对发现的问题，执法人员现场给予整改建议，并耐心指导学校管理人员如何有效改善、提升食品安全管理水平。
下一步，县市场监督管理局将聚焦校园食品安全突出问题、薄弱环节和风险隐患，履职尽责，加大监督检查力度，督促学校食堂落实食品安全主体责任，防范食品安全风险，织密织牢食品安全防护网，守护好广大师生“舌尖上的安全”。 （卢伟伟 聂峰）