第四版：健康·生活
荷叶粥
刊发日期：2026-05-23 作者： 语音阅读：
制作原料：粳米100克、干荷叶10克、冰糖30克。
制作步骤：1.将粳米淘洗干净，浸泡半小时；2.干荷叶用清水泡软；3.将粳米和荷叶放入锅中，加入适量清水；4.大火烧开后转小火，慢慢熬煮，其间可多次搅拌防止粘锅；5.熬煮至米粒开花，粥变得黏稠，根据个人喜好可调整熬煮时间来控制米的软硬程度；6.在粥快煮好时，加入冰糖搅拌均匀；7.煮至冰糖完全溶解，搅拌均匀后即可关火。
营养评价：荷叶含有荷叶碱，荷叶碱可扩张血管、清热解暑，进入人体以后还能清除人体内的多余脂肪，有降血脂的作用；粳米性平和，味甘甜，主归脾、胃、肺经，具有补气生津，健脾止泻的功效，为小满食补之佳品。
注意事项：糖尿病、胃酸过多、消化性溃疡患者慎食。 来源：学习强国